Elaboración
Nuestro alimento está elaborado siguiendo un meticuloso tratamiento térmico a bajas temperaturas que destruye los microorganismos que puedan existir en la carne cruda y afecta a la salud de los animales, además de conservar todo el sabor y aroma obteniendo una textura suave y fácilmente digerible. La temperatura y el tiempo de cocción de los alimentos han estado calculados a partir de 4 factores:
- La conservación de los gustos y nutrientes de las materias primas
- La termo-resistencia de los microorganismos y enzimas presentes en el alimento
- La carga microbiana inicial que contiene el alimento
- El PH del alimento
Este método de cocción tiene el objetivo de eliminar todo riesgo patógeno para el animal sin alterar los sabores y cualidades organolépticas de las materias primas que integran el alimento. Para no diluir el producto, la cocción de los alimentos se hace con jugo de la propia carne (sin añadir agua), obteniendo así una gran concentración de nutrientes y vitaminas.
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